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花蟹石蟹“联手”,抢走梭子蟹大闸蟹“风头”

首页 >> 新闻 >> 花蟹石蟹“联手”,抢走梭子蟹大闸蟹“风头” 2016年5月14日 星期六

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花蟹石蟹“联手”,抢走梭子蟹大闸蟹“风头”

花蟹风头正劲

据市农副产品批发市场一巡视管理人员介绍,就在22日晚上,四五辆货车相继驶入该批发市场,车里装着的都是近期舟山地区打捞上来的花蟹。

阿毛水产品摊位在桥头农贸市场,老板阿毛正准备给新上市的花蟹腾地方。“刚刚上市的花蟹,现在蟹肉还不是很饱满,但味道鲜得你掉眉毛。”阿毛告诉记者,目前花蟹每公斤的批发价可以卖12元左右。

“花蟹价格最低时,只要5元/公斤,刚上市这个‘身价’算是不错了。”浒山菜市的陈师傅表示,下个月开始,花蟹的价格可能会涨到20元/公斤,现在的价格相对实惠,喜欢尝鲜的市民可以下手了。记者了解到,由于这段时间本地鱼类海产品量少,价格高,像本地带鱼卖到30元一斤。此外,去年年末受欢迎的大闸蟹、膏蟹等品种,市民也吃腻了,虾类还没有大批量上市,水产品销售进入淡季,所以这个时候,花蟹就开始出风头了

石蟹最受欢迎

“肉很肥,10元到20元一斤,野生的!”西门菜市一摊主正给拎着菜篮子的王女士挑石蟹,他表示,虽然花蟹刚上市,但肉质还不肥美,所以有八成喜欢吃螃蟹的市民选择买野生的石蟹。记者在菜市场称了下石蟹的重量,个小的石蟹半两一只,很划算,买个半斤石蟹回家,家人吃得不亦乐乎。

在浒山菜市和宗汉农贸市场里,不少水产品摊主在为市民推荐如何烹调石蟹。“刘大姐,白灼石蟹适合你家老头子下酒,酱爆下饭,买多点自己做蟹酱也行。”宗汉农贸市场水产摊主老施正教熟客如何做出一道美味的石蟹。

与石蟹和花蟹不同,虽然菜市场上的梭子蟹和大闸蟹也扎堆,但少有市民问津,马大嫂们反映,梭子蟹最便宜的也要50元一斤,最“蹩脚”的大闸蟹要30元一斤,这两种蟹还是一如既往的“高贵”,让马大嫂们望而却步。

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